Forskning

VAD SÄGER DÅ FORSKNINGEN?

Nordiska näringsrekommendationerna ska ändras under 2022 och när deras rapport kommer ut ska även livsmedelsverket ändra sina rekommendationer. Dagens rekommendationer är från 2012 och den gränsen ligger på 10 % av den dagliga energin vilket innebär ca 50-70 g tillsatt socker för en vuxen.

Emily Sonestedt forskar i nutritionsepidemiologi och studerar hälsoeffekter av ett högt sockerintag. Hon har visat att skadliga blodfetter hade samband med sockerarter och inte fett som man tidigare trott. Det krävs mer forskning på området men redan nu vet man att socker inte bara är onödigt utan rent av skadligt för oss.

 Sjukdomar livnär sig på socker och det finns vetenskapliga studier som bla visar att socker göder cancerceller. Vi har en ökning av metabola störningar som t.ex insulinresistens och även sjukdomar som diabetes, inflammationer, hjärt-kärlsjukdomar, högt blodtryck, Alzheimer och annan demens. Den metabola hälsan är i allra högsta grad viktig för vår totala hälsa. Källa: nordicnutritioncouncil.com